Dank Baukastenprinzip zum Profikoch:
Kochen lernen mit Spaß und System

Darüber hinaus bieten wir unseren Premium-Mitgliedern - für kleines Geld - eine hochwertige Video Kochschule an. Lernen Sie gemeinsam mit Alfons Schuhbeck kochen. Eigens für unsere Kunden haben wir 100 Kochvideos mit dem Sternekoch produziert. Die Videos und Rezepte sind nur bei 321KOCHEN.TV verfügbar. Erleben Sie den Starkoch hautnah. Alfons Schuhbeck begleitet Sie Schritt für Schritt zum Gourmet Menü. Schöpfen Sie von enormen Wissen des Sternekochs und erfahren Sie spannende Hintergrundinformationen zu den Gerichten und Zutaten. In unserer Video Kochschule für Anfänger lernen Sie mit viel Spaß und in Ihrem eigenen Tempo die wichtigsten Grundtechniken Schritt für Schritt kennen. Durch das Baukastenprinzip lassen sich die gelernten Inhalte wunderbar kombinieren - so gelingt wirklich alles. In über 150 Videos - die speziell auf die Anforderungen von ambitionierten Anfängern entwickelt wurde - könnne Anfänger, aber auch Fortgeschrittene, viel lernen und garantiert jedes Gericht nachkochen.

Kochsendungen sind der absolute Renner im TV. Beliebte Starköche wie Cornelia Poletto, Horst Lichter, Nelson Müller, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Steffen Henssler, Kolja Kleeberg oder Ralf Zacherl sind beliebte Begleiter in der täglichen Fernsehunterhaltung. In unserer Rubrik "Köche" finden Sie spannende Daten und Fakten zu Ihren Lieblingsköchen. Daneben finden Sie natürlich die besten Videos und Rezepte der Starköche.Die Kochrezepte von 321KOCHEN.TV sind Profi-Rezepte. Alle Rezepte wurden von Experten und Sterneköchen erprobt, empfohlen oder vorgekocht. Deswegen schmecken sie nicht nur unheimlich lecker, sondern gelingen in jedem Fall, dank Video. Auf unsere Rezepte kann komfortabel über die 321KOCHEN.TV-Rezeptsuche zugegriffen werden. Die Rezepte sind in Kategorien, wie Vorspeisen, Salate, schnelle Gerichte, Suppen und Eintöpfe, Kartoffeln & Reis, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Fleisch, Gemüse, Geflügel & Rind, Saucen & Dips sowie Nachspeisen unterteilt. So können Rezepte entweder direkt über einen Suchbegriff in der Volltextsuche oder über unsere Rezeptsuche gefunden werden.

In unserer Rubrik Warenkunde haben wir für unsere Kunden die wichtigsten Informationen zu Lebensmitteln zusammengestellt. Lernen Sie mit unserer Warenkunde mehr über Ihre Lieblingsprodukte und lassen Sie sich durch die dazu passenden Rezepte inspirieren. Besonders im Vordergrund stehen in unseren Artikeln die Herkunft, der Geschmack, die richtige Aufbewahrung, die Verwendung sowie die Nährwerte der Lebensmittel. Die Einteilung erfolgt dabei in die Rubriken Gewürze & Kräuter, Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Milchprodukte, Fette & Öle, Obst, Gemüse, Kaffee, Getreide & Co., Nudeln & Pasta sowie Fonds & Saucen. Damit bieten wir Ihnen eine detaillierte Datenbank der unterschiedlichsten Lebensmittel, die laufend aktualisiert und erweitert wird.

Mit nützlichen Tipps, vielen Rezepten unserer Star-Köche und passenden Videos wollen wir Ihnen helfen, durch den richtigen Umgang mit Ihren Produkten und dem nötigen Wissen darüber ihr volles Potenzial auszuschöpfen - damit selbst die kompliziertesten Speisen im Handumdrehen gelingen! Als besonderes Schmackerl gibt Ihnen Alfons Schuhbeck, der ungekrönte König der Gewürze und Kräuter, in "Gewürze und Kräuter" seine Profi-Tipps für den richtigen Einsatz - von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse - mit auf den Weg.

In unserer neuen Rubrik Küchentechnik widmen wir uns allen technischen Aspekten der Küchenarbeit. Wir stellen Ihnen unentbehrliche Küchenwerkzeuge und der Anwendung vor, zeigen Ihnen, wie Sie die Arbeit mit den Geräten einfacher und angenehmer machen können. Zudem erklären wir Ihnen die gängigen Verfahrensweisen bei der Verarbeitung der Produkte, die der Entfaltung des Geschmackes sowie der ansprechenden Optik zuträglich sind.

Wenn Sie also schon immer wissen wollten, in welcher Pfanne es den Köchen am besten gelingt das Fleisch auf den Punkt zu garen, welches Messer sich am besten zum Abtrennen der Filets eignet oder was sich hinter dem Namen Julienne verbirgt, sind sie hier auf jeden Fall richtig! Nützliche Hinweise gibt es in Bezug auf Herdtechnologien und dem dazu passenden Kochgeschirr. Zudem erhalten Sie einen Überblick über den Aufbau eines Geschirrspülers, die unterschiedlichen Kühlschrank- und Backofenvarianten und z.B. die Funktionsweise von Dampfgarern. Darüber hinaus bekommen Sie eine Vorstellung von unterschiedlichen Kaffeemaschinen-Typen. Praktische Tipps, einfache Darstellungen sowie unsere professionellen Videos helfen Ihnen dabei, ihre Vorgehensweisen in der Küche zu perfektionieren.

321KOCHEN.TV ist in Deutschland das einzige Portal, das mit Entertainment- und Video-Inhalten sowie den besten TV-Köchen Deutschlands das Thema ‚Kochen’ in dieser Breite und Tiefe für den Onlinenutzer aufbereitet. Wir bieten unzählige Rezepte und Videos der renommiertesten Köche Deutschlands aus den beliebtesten ZDF-Kochshows kostenlos in einer großen Qualität an.

Bei 321KOCHEN.TV kommen Hobbyköche, die unabhängig vom vorgegebenen Fernsehprogramm, voll auf Ihre Kosten. Vor allem wenn Sie einfach, praxisnah, informativ und unterhaltsam lernen möchten, wie Sie zu einem besseren Koch werden können. Wir bieten unseren Usern die beliebtesten Kochsendungen des ZDF online an. Ideal zum Nachkochen, da jedes Video immer mit Rezept versehen ist. Sie können darüberhinaus jede Sendung beliebig oft ansehen und können zwischendurch auch jederzeit pausieren. Da wird das Nachkochen ein Genuß. Falls Sie gerne kochen, aber mit teuren Kochbüchern, die häufig ohne Bilder sind oder durch ungenaue Beschreibungen glänzen, nichts anfangen können, dann probieren Sie es einfach mal mit einer der angebotenen Kochschule aus. Bei unserer Kochschule zeigt Ihnen u.a. Alfons Schuhbeck ausführlich in über 100 Videos wie Sie ein leckeres Gericht zubereiten können.