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Das A und O für ein perfektes Roastbeef ist das gefühlvolle, langsame Anbraten des Fleisches in wenig Fett. Vollendet wird der Klassiker der englischen Küche ca. 2 Stunden bei 100 Grad im Ofen.

6:19 Min


Roastbeef

Schuhbecks Video Kochschule

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Roastbeef (z. B. Lende oder Hochrippe)
Salz
1 EL Öl
Pfeffer aus der Mühle


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Cholesterin   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
143   598   5,9   76   0   0   22,4  

Ihr Koch:
Rezeptkategorie: Fleisch
Schlagworte: Roastbeef, Rostbraten