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Mit Fisch immer vorn bei der Küchenschlacht

Beim Zubereiten der Haupt- und Nachspeisen arbeiten die Hobbyköche auf Hochtouren. Tipps erhalten sie dabei von Star-Koch Johann Lafer. Alexander Herrmann entscheidet wer im Finale steht.

42:33 Min


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Apfeljoghurt mit Sesamsaat

Die Küchenschlacht 

Zubereitung:

Die Äpfel schälen und grob raspeln. Den Joghurt glatt rühren und mit den Apfelstücken vermischen. Die Zitrone halbieren und auspressen. Den Joghurt mit zwei Esslöffeln Zitronensaft, Zimt und zwei Teelöffeln Vanillepulver abschmecken. Nach Belieben eine Prise Zucker unterheben. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Den Apfeljoghurt in hohen Gläsern anrichten. Etwas Minze zupfen und den Joghurt mit den Minzeblättern und der Sesamsaat garnieren.

 


 

Zutaten für zwei Personen:

250 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
100 g Sahne
2 Äpfel, süß
1 Zitrone, unbehandelt
1 Prise Zimt
1 Päckchen Vanillepulver
2 Bund Minze
1 EL Sesamsaat, dunkel
1 EL Sesamsaat, hell
1 Prise Zucker
 



Rezept von:
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: Naturjoghurt, Äpfel, Sesamsaat

Bewertung Rezept: