Weitere Videos aus diesem Kanal

  • Mit den Star-Köchen  Arabella Kiesbauer und Antoine Monot
    Mit den Star-Köchen Arabella Kiesbauer und Antoine Monot
    Zum Video
  • Heute mit Vera Int-Veen und Semino Rossi
    Heute mit Vera Int-Veen und Semino Rossi
    Zum Video
  • Heute mit Kati Wilhelm und Max Schautzer
    Heute mit Kati Wilhelm und Max Schautzer
    Zum Video
  • Mit Andrea Kaiser und Marc Bator
    Mit Andrea Kaiser und Marc Bator
    Zum Video
  • Im Studio: Michael Lesch undCaroline Bei
    Im Studio: Michael Lesch undCaroline Bei
    Zum Video
  • Heute mit: Anne Gesthuysen und Peter Kraus
    Heute mit: Anne Gesthuysen und Peter Kraus
    Zum Video
  • Zu Gast: Marion Kracht und Ralph Morgenstern
    Zu Gast: Marion Kracht und Ralph Morgenstern
    Zum Video
  • Mit Ulla Kock am Brink und Jürgen von der Lippe
    Mit Ulla Kock am Brink und Jürgen von der Lippe
    Zum Video
  • Heute mit Andrea Ballschuh und Ilja Richter
    Heute mit Andrea Ballschuh und Ilja Richter
    Zum Video
  • Mit den Promiköchen Mirjam Weichselbraun und Dieter Kürten
    Mit den Promiköchen Mirjam Weichselbraun und Dieter Kürten
    Zum Video

Weitere Rezepte zu diesem Video

Makkaroni-Auflauf
Rezept anzeigen

Thunfischtatar mit Wasabigurken und Fliegenfischkaviar
Rezept anzeigen

Milchreis mit frischen Beeren der Saison
Rezept anzeigen

Saltimbocca vom Seeteufel auf Gemüsegraupen
Rezept anzeigen

Alle Rezepte in der Übersicht
321kochen.tv

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
 
facebook

Video aus: Lafer!Lichter!Lecker!

jetzt bewerten!

Zu Gast: Ina Müller und Marek Erhardt

Ina Müller singt plattdeutsch. Die norddeutsche Frohnatur und ihr Schauspielkollege Marek Erhardt fühlen sich in der Küche mit Johann Lafer und Horst Lichter offensichtlich "pudelwohl".

43:17 Min


Rezept drucken

Makkaroni-Auflauf

LLL - Ina Müller & Marek Erhardt

Zubereitung:

Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Makkaroni in Salzwasser al dente kochen und abschütten. Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Wirsingstreifen darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Anschließend das Ganze mit 125 Milliliter Gemüsebrühe ablöschen und zehn bis 15 Minuten köcheln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kasseler Kotelett in Würfel schneiden. Das Schweinemett in die Pfanne hineinbröseln und das Kotelett hinzugeben. Alles unter mehrmaligem Wenden anbraten.

Nun die Krakauer Würste in Scheiben schneiden und hinzufügen. Zwiebel schälen, würfeln und kurz mit anbraten. Das Ganze anschließend mit 500 Milliliter Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark, Sahne und Majoran zufügen, einmal aufkochen lassen und circa vier bis fünf Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die frischen Kräuter putzen, fein hacken und unterheben. Makkaroni, Wirsing und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Emmentaler reiben, darüber streuen und das Ganze im Backofen 30 bis 40 Minuten backen.

Zutaten für vier Personen:

1 Kopf Wirsing, ca. 800 g
300 g Makkaroni
1 EL Butter
625 ml Gemüsebrühe
250 g Kasseler Kotelett, ausgelöst
2 Krakauer Würste
250 Schweinemett
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
100 ml Sahne
2 TL Majoran, getrocknet
200 g Emmentaler
1 Muskatnuss
frische Kräuter (Thymian, Blattpetersilie, Schnittlauch)
Salz
Pfeffer



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Fleisch, Pasta & Co.
Schlagworte: Makkaroni, Maccaroni, Wirsing, Kasseler Kotelett, Wurst, Krakauer, Mett, Schweinemett

Bewertung Rezept: