Weitere Videos aus diesem Kanal

Weitere Rezepte zu diesem Video

Zweifarbiger Zucchini-Melonensalat mit Erdbeeren
Rezept anzeigen

Marinierter Lachs mit gebratenen Avocados und Ingwer-Buttermilchschaum
Rezept anzeigen

Kleine Mandelstrudel mit Erdbeer-Limonenkompott und Erdbeer-Caipirinha-Shooter
Rezept anzeigen

Hummer mit Melone und Erdbeere
Rezept anzeigen

Havelländer Apfelschwein mit Pancettakartoffeln
Rezept anzeigen

Alle Rezepte in der Übersicht
321kochen.tv

Unsere besten Rezeptgalerien

Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder Hier wird garantiert alles aufgegessen! Unsere Rezepte für Kinder lassen die kleinen Herzen höher schlagen.
Frühstück

Frühstück

Frühstück Mit unseren Frühstücks-Rezepten wird aus der wichtigsten Mahlzeit des Tages auch die leckerste.  
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
facebook

Video aus: Lanz kocht!

jetzt bewerten!

Frisch und fruchtig: die besten Obst- und Gemüse Rezepte

Getreu dem Motto der Sendung machen sich die Star-Köche Cornelia Poletto, Andreas C. Studer, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg und Alfons Schuhbeck frisch ans Werk. Hummer mit Melone und Havelländer Apfelschwein landen heute auf den Tellern. 

1:03:00 Min


Rezept drucken

Zweifarbiger Zucchini-Melonensalat mit Erdbeeren

Lanz kocht: 

Zubereitung:

Das Ei kochen und anschließend hacken. Den Saft der Limone auspressen. Olivenöl, Joghurt, Limonensaft, Ei, Kerbel, Petersilie und Schnittlauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grüne Zucchini und Melone in Würfel schneiden, mit der Sauce mischen und etwas ziehen lassen. In Gläser verteilen. Gelbe Zucchini fein hobeln und die Erdbeeren putzen. Mangoldsalatblätter, fein gehobelte gelbe Zucchini und Erdbeeren auf die Gläser verteilen, mit etwas Kerbel dekorieren.

Zutaten für vier Personen:

1 Limone
2 EL Olivenöl
200 g Joghurt, mager
1 Ei
0,5 Bund Kerbel
0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund Schnittlauch
200 g Zucchini, grün
0,5 Cavaillon-Melone
1 Zucchini, gelb
6 Erdbeeren
Mangoldsalatblätter (jung)
Fleur de Sel
Pfeffer, schwarz



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Leicht & Gesund, Salate, Vegetarische, Vorspeisen
Schlagworte: grüner Zucchini, gelber Zucchini, Cavaillon-Melone, Erdbeeren

Bewertung Rezept: