>
>
>

Ein hartes Küchen-Duell

Weitere Videos aus diesem Kanal

  • Kochexperten und Quizmeister bei den Topfgeldjägern
    Kochexperten und Quizmeister bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Kochen um die Ehre bei den Topfgeldjägern
    Kochen um die Ehre bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Horst Lichter übernimmt
    Horst Lichter übernimmt
    Zum Video
  • Vorweihnachtliche Geschenke bei den Topfgeldjägern
    Vorweihnachtliche Geschenke bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Gute Unterhaltung bei den Topfgeldjägern
    Gute Unterhaltung bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • „Koch-Opas“ und „Schilksee-Möwen“ heute bei den Topfgeldjägern
    „Koch-Opas“ und „Schilksee-Möwen“ heute bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Zocken um die Zutaten mit Horst Lichter und Frank Rosin
    Zocken um die Zutaten mit Horst Lichter und Frank Rosin
    Zum Video
  • Lukullische Herausforderungen bei den Topfgeldjägern
    Lukullische Herausforderungen bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Kochlöffel-Akrobatik bei den Topfgeldjägern
    Kochlöffel-Akrobatik bei den Topfgeldjägern
    Zum Video
  • Kochen um 10.000 Euro heute bei den Topfgeldjägern
    Kochen um 10.000 Euro heute bei den Topfgeldjägern
    Zum Video

Weitere Rezepte zu diesem Video

Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe
Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe
Rezept anzeigen

Alle Rezepte in der Übersicht
321kochen.tv

Unsere besten Rezeptgalerien

Fisch

Fisch

Fisch Die besten Fisch-Rezepte bei uns - frisch und lecker zubereitet, liebevoll angerichtet und einfach nur köstlich!  
Saucen

Salate

Saucen Mit unserer endlosen Saucen-Vielfalt runden Sie Ihre Gerichte köstlich ab!
Vegetarische

Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
 

 

facebook
REZEPTKATEGORIEN
Unsere besten Gemüse-Rezepte
Unsere besten Fisch–Rezepte

Video aus: Die Topfgeldjäger

jetzt bewerten!

Ein hartes Küchen-Duell

Brutzeln, schnippeln, Quiz-Fragen beantworten – das machen die Kandidaten, während sie 45 Minuten Zeit haben. Starkoch Steffen Henssler unterstützt sie dabei, Spitzengourmet Frank Rosin kostet das Ergebnis und kürt den Sieger.  

51:56 Min


Rezept drucken

Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe

Die Topfgeldjäger:
Was gibt es denn Besseres an einem kalten Herbsttag als ein Teller warme Suppe? Und wenn sie auch noch so lecker schmeckt wie die Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe von Starkoch Steffen Henssler, braucht man nichts mehr zur vollen Zufriedenheit!

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Butter zusammen mit den Zwiebelwürfeln in einen Topf geben und schaumig kochen lassen.

Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf anschwitzen und mit einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein ablöschen.

Den Fond dazu geben und kochen lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Die Sahne hinzufügen und wieder etwa zwei Minuten aufkochen.

Die Suppe in einen Mixer umfüllen und vorsichtig pürieren. Den Meerrettich waschen und in die Suppe raspeln. Die Suppe nochmal pürieren und durch ein Sieb passieren.

Die Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe in einem tiefen Teller anrichten und servieren.

Zutaten:

250 g Süßkartoffeln
1 Zwiebel
1 Meerrettichknolle
250 ml Sahne
500 ml Fond
50 ml Weißwein
50 g Butter
2-3 EL Olivenöl
Muskatnuss
Salz
Pfeffer



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Schnelle Rezepte, Suppen, Vorspeisen
Schlagworte: Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe, Süßkartoffeln, Meerrettich, Suppe, schnell, Vorspeise, Gemüse, Hensslers schnelle Nummer

Bewertung Rezept:


© 2013 - 321kochen.tv / All rights reserved.