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Fischtürmchen auf Pak Choi

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Wenn Sie auf asiatische Akzente in der Küche stehen, wird Ihnen dieses Fisch-Gericht sicher schmecken: Fischtürmchen aus Seelachsfilet auf Pak Choi. Flusskrebsschwänze, Kimchi und Limonen-Scheiben runden diese Köstlichkeit lecker ab. Probieren Sie es doch einfach mal aus! 

Video zum Rezept: Kopf-an-Kopf-Rennen bei den Topfgeldjägern

Rezeptansicht startet bei 24:23



Zubereitung:

Den Pak Choi von der äußersten Wurzel befreien, halbieren und das Wurzelende noch einmal halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Pak Choi hinzufügen und mit reichlich Salz und Pfeffer verfeinern. Das Ganze gut schwenken.

Ein Ofenblech mit Butter einfetten und mit dem Pak Choi ein Bett darauf anrichten. Das Seelachsfilet waschen, trocken tupfen und beidseitig mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf den Pak Choi geben. Die Flusskrebsschwänze waschen und trocken tupfen. Nun den Kimchi auf dem Seelachsfilet verteilen und die Flusskrebsschwänze ebenfalls darauf geben. Das Ganze mit einigen Scheiben der Limone belegen und eine große Butterflocke darauf setzen.

Das Türmchen mit ein wenig Sojasoße beträufeln und anschließend rund 15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen geben.

Das Fischtürmchen auf Tellern anrichten und servieren.

Zutaten für 2 Personen:

350 g Seelachsfilet
100 g Flusskrebsschwänze
2 Mini Pak Choi
50 g Kimchi (japan. eingelegter Kohl)
1 Limone
70 g Butter
2 EL Sojasoße
30 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Schnelle Rezepte
Schlagworte: Fischtürmchen auf Pak Choi, Seelachs, Seelachsfilet, Fisch, Flusskrebs, Flusskrebsschwänze, Meeresfrüchte, Pak Choi, Senfkohl, Blätterkohl, Gemüse, Kimchi, eingelegter Kohl, Limone, Hensslers schnelle Nummer

Bewertung Rezept: