Mitglieder Log-In


Neu bei 321kochen.tv?

Sie haben noch kein 321KOCHEN.TV-Konto?
Jetzt kostenlos registrieren und zahlreiche Vorteile sichern:  

  • Noch mehr Rezepte und Videos sehen
  • Alfons Schuhbeck in seiner Kochschule erleben
  • Viele spannende Funktionen zusätzlich nutzen
  • Kein Risiko und kein Abo
Jetzt registrieren
 
Wieso registrieren?



Tipps aus unserer Videokochschule

Obatzda mit Birnen und Croûtons
Rezept anzeigen

Grießnockerlsuppe
Rezept anzeigen

Kohlrabisuppe
Rezept anzeigen

Brätstrudelsuppe
Rezept anzeigen

Karotten-Ingwer-Suppe
Rezept anzeigen

Ähnliche Rezepte

Almkäse im Brot
Rezept anzeigen

Mozzarella in Carozza
Rezept anzeigen

Lachsrillettes
Rezept anzeigen

Tapas mit kühlem Sherry
Rezept anzeigen

Mejillones à la Flamenca
Rezept anzeigen

Tipps aus unserer Warenkunde


Kohlsuppen-Diät
Artikel anzeigen

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.  
 
facebook
Rezept drucken

Gemüse-Tramezzini mit Kokos-Honig-Cappuccino und krossem Speck

Lanz kocht:
Die italienische Spezialität ganz exotisch – mit süß-scharfem Kokos-Honig-Cappuccino und krossem Speck. Ein leckeres Sandwich, das Sie als Snack oder Vorspeise immer wieder servieren können!

Video zum Rezept: Überraschungsmenü

Rezeptansicht startet bei 01:01



Zubereitung:

Tramezzini:
Etwas Schale der Zitrone abreiben. Die Frühlingszwiebel, Tomaten, Paprika und Gurke putzen und in feine Würfel schneiden. Tomaten-, Paprika- und Gurkenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und kurz schmoren lassen. Die Wachteleier mit einem Schuss Sahne und Brühe verschlagen und unter das Gemüse heben. Mit Chilisalz, Zitronenabrieb und Frühlingszwiebelwürfeln abschmecken. Das Toastbrot entrinden und in heißer Butter in einer Pfanne kross ausbacken. Das gebratene Gemüse auf die Toastbrotscheiben geben.

Kokos-Cappuccino:
Die Kokosnuss öffnen und das Kokosnusswasser aufbewahren. Brühe, Sahne, Honig und Kokoswasser aufkochen. Etwas Ingwer, Chili und Salz dazu geben und mit einem Mixer aufschäumen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Parmaschinken:
Den Parmaschinken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech circa fünf bis sieben Minuten im vorgeheizten Backofen kross werden lassen.

Die Suppe in Gläser füllen und mit den Schinkenscheiben garnieren. Dazu die Gemüsetramezzini reichen.

Zutaten für vier Personen:

Tramezzini:
0,5 Zitrone, unbehandelt
1 Frühlingszwiebel
4 Tomaten
1 Paprika
0,5 Gurke
1 EL Olivenöl
6 Wachteleier
4 Scheiben Toastbrot, groß
Sahne
Brühe
Chilisalz
Butter

Kokos-Cappuccino:
1 Kokosnuss, frisch
250 ml Geflügelfond
100 g Sahne
1 TL Honig
Ingwer
Chili
Salz

Parmaschinken:
4 Scheiben Parmaschinken
 



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Snacks & Sandwiches, Suppen, Vorspeisen
Schlagworte: Gemüse-Tramezzini mit Kokos-Honig-Cappuccino und krossem Speck, Brot, Brotspeise, Wachteleier, Tomaten, Gurken, Kokosnuss, Parmaschinken, Vorspeise, Sandwich, Snack, italienische Küche, Suppe

Bewertung Rezept: