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Kalte Riesling-Sabayon

Schuhbecks Video Kochschule 

Zutaten für 4 Personen:

1/2 Blatt weiße Gelatine
4 Eigelb
120 ml Riesling (ersatzweise anderer trockener Weißwein)
60 g Zucker
1 EL Zitronensaft
4 EL geschlagene Sahne
 



Ihr Koch:
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: kalte Riesling-Sabayon, Riesling, trockener Weißwein, Nachspeise, Dessert, Schaumcreme