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Kräuter-Vinaigrette

Schuhbecks Video Kochschule 

Zutaten für ca. 200 ml:

1 Schalotte
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Rotweinessig
1/2 TL scharfer Senf
3 EL mildes Olivenöl
je 3 Petersilien- und Kerbelstiele
3 Basilikumstiele
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker

 



Ihr Koch:
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Kräuter-Vinaigrette, Kräuter, Dressing, Kräuter-Sauce