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Pfifferling-Bohnen-Gemüse

Schuhbecks Video Kochschule 

Zutaten für 4 Personen:

300 g kleine Pfifferlinge
100 g feine grüne Bohnen
Salz
100 g durchwachsener Bauchspeck
2 EL Öl
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe (geschält und halbiert)
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
50 ml Hühnerbrühe
getrocknetes Bohnenkraut
1 EL kalte Butter
Pfeffer aus der Mühle
 



Ihr Koch:
Rezeptkategorie: Gemüse
Schlagworte: Pfifferling-Bohnen-Gemüse, Pfifferlinge, Pilze, grüne Bohnen, Gemüse