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Profil

Angelika Schwalber

Angelika Schwalber

Mit ihrer herzlichen und natürlichen Art sowie den köstlichen, preisgekrönten Kreationen überzeugte sie reihenweise Naschkatzen. Angelika Schwalber ist Konditormeisterin, TV-Star und Buchautorin.Sie ist die Spezialistin für Kuchen, Torten, Kekse und Schokolade. Spätestens seit Angelika Schwalber 2004 bei dem von Barry Callebaut initiierten Wettbewerb „German Chocolate Master 2004“ u.a. mit „Mousse Torte Tanzanie“ die Jury überzeugte und den Titel holte, ist sie keine Unbekannte mehr.Die meisten kennen die bayerische Spitzen-Konditorin jedoch aus der „Herzhaft & süß“-Serie beim Bayerischen Rundfunk, wo sie an der Seite von Sternekoch Alfons Schuhbeck die besten Koch- und Backrezepte für jeden Anlass vorstellt. Mit ihren einfachen, aber dennoch raffinierten Kreationen beweist das gemischte Doppel, wie gut sich Herzhaftes und Süßes ergänzen kann.Das Erfolgsduo hat zudem bereits zwei Bücher herausgebracht „Herzhaft & süß: Raffiniert kochen und backen“ sowie „Herzhaft & süß – Feines aus dem Ofen“. Darin kann man ihre besten Rezepte, mit wunderschönen Bildern illustriert, finden. Privat ist Angelika Schwalber verheiratet und Mutter zweier Töchter – Laura und Hannah.

Auszeichnungen:
• „German Chocolate Master 2004“

Steckbrief:
Name: Schwalber
Vorname: Angelika
Geburtstag: keine Angaben
Geburtsort: Fürstenfeldbruck (Deutschland)
Wohnort: keine Angaben

 

Rezept(e) von Angelika Schwalber

 
Herztorte mit gezuckerten Rosen

Angelika Schwalber

Herztorte mit gezuckerten Rosen

Aprikosendatschi mit zweierlei Teig

Angelika Schwalber

Aprikosendatschi mit zweierlei Teig

Hexenhaus aus Honigkuchen

Angelika Schwalber

Hexenhaus aus Honigkuchen

Schokoladen-Früchte-Tanne

Angelika Schwalber

Schokoladen-Früchte-Tanne

Schokoladennikolaus

Angelika Schwalber

Schokoladennikolaus

Zimtsterne

Angelika Schwalber

Zimtsterne

Mandelziegel

Angelika Schwalber

Mandelziegel

Nikolaushalbmonde

Angelika Schwalber

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Kokosbusserl

Angelika Schwalber

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Baumkuchenspitzen

Angelika Schwalber

Baumkuchenspitzen