Mitglieder Log-In


Neu bei 321kochen.tv?

Sie haben noch kein 321KOCHEN.TV-Konto?
Jetzt kostenlos registrieren und zahlreiche Vorteile sichern:  

  • Noch mehr Rezepte und Videos sehen
  • Alfons Schuhbeck in seiner Kochschule erleben
  • Viele spannende Funktionen zusätzlich nutzen
  • Kein Risiko und kein Abo
Jetzt registrieren
 
Wieso registrieren?



Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
 
facebook

Der Begriff „Warenkunde“ wurde vermutlich von dem Göttinger Professor der Aufklärung Johann Beckmann geprägt und hatte zum Ziel, Kolonialwaren zu erklären und bekannt zu machen. Dabei wurde anhand einer systematischen Ordnung verfahren, die sich u.a. mit der Identifizierung, der Herkunft, der Qualität der Sorten, der Wirtschaftlichkeit sowie den bedeutendsten Märkten für diese Waren auseinandersetzte. Anhand ähnlicher Kriterien sollen in diesem Bereich die Lebensmittel vorgestellt werden, welche eine signifikante Bedeutung für unseren Speiseplan haben. Dies umfasst die große Vielfalt der Produkte pflanzlichen und tierischen Ursprungs, deren Erzeugnisse sowie Getränke. Besonders im Vordergrund stehen dabei Herkunft, Geschmack, richtige Aufbewahrung, Verwendung sowie Nährwerte der Produkte.

Mit nützlichen Tipps, vielen Rezepten unserer Star-Köche und passenden Videos wollen wir Ihnen helfen, durch den richtigen Umgang mit Ihren Produkten und dem nötigen Wissen darüber ihr volles Potenzial auszuschöpfen - damit selbst die kompliziertesten Speisen im Handumdrehen gelingen!

Die Kategorisierung erfolgt dabei in den Rubriken Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Fette, Obst, Gemüse, Brot, Kaffee, Getränke sowie Saucen & Fonds. Damit bieten wir Ihnen eine Datenbank der unterschiedlichsten Lebensmittel, die laufend aktualisiert und erweitert wird.