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Piment

Piment

Der Duft von gemahlenem Piment erinnert an Weihnachten. Er macht Appetit auf Lebkuchen und englischen Christmas Pudding, auf Glühwein und Weihnachtsschokolade, Spekulatius und Printen. Das wärmende Pimentaroma lässt niemanden kalt. Kein Wunder: Der Pimentbaum wächst in einer der schönsten Gegenden der Erde, der sonnig-tropischen Karibik. Seinen Namen verdankt das Gewürz einem Irrtum. Die spanischen Eroberer hielten die Beerenfrüchte für Pfeffer – spanisch: »pimienta«.

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