Mitglieder Log-In


Neu bei 321kochen.tv?

Sie haben noch kein 321KOCHEN.TV-Konto?
Jetzt kostenlos registrieren und zahlreiche Vorteile sichern:  

  • Noch mehr Rezepte und Videos sehen
  • Alfons Schuhbeck in seiner Kochschule erleben
  • Viele spannende Funktionen zusätzlich nutzen
  • Kein Risiko und kein Abo
Jetzt registrieren
 
Wieso registrieren?




Empfohlene Rezepte

Kohlrabisuppe
Zum Rezept

Brezenknödel
Zum Rezept

Lachsforelle in der Salzkruste
Zum Rezept

Kräuter-Vinaigrette
Zum Rezept

Dreierlei Frischkäse-Aufstriche
Zum Rezept

Gebratene Jakobsmuscheln auf Dattel-Lauch-Salat
Zum Rezept

Pellkartoffeln
Zum Rezept

Spinat garen
Zum Rezept

Kräuter-Sahnesauce
Zum Rezept

Süßkartoffel-Fritters
Zum Rezept

facebook
Zurück zur Übersicht: Alfons Schuhbecks Gewürze & Kräuter

Salz

Salz

Den ersten Schritt zur Zivilisation machte der Mensch, als er vom Jäger und Nomaden zum sesshaften Ackerbauern wurde. Der zweite Schritt führte ihn zum Salz. Die Gewinnung von Erzen und Salzen steht am Beginn aller Kultur. Wo Salz abgebaut oder gewonnen wurde, entstanden Handelsorte, länderübergreifende Salzstraßen und Kulturkontakte. Der Anteil von Salz im menschlichen Blut entspricht dem des gelösten Salzes im Meerwasser. Ohne Salz könnte der Mensch nicht überleben.

Wollen Sie mehr zu Alfons Schuhbecks Umgang mit Gewürzen & Kräuter erfahren?

Nur für Premium-Mitglieder: um diesen und weitere Artikel aus Schuhbecks Video Kochschule lesen zu können, benötigen Sie eine kostenpflichtige Premium-Mitgliedschaft. Schon ab 0,99 Euro erhalten Sie Zugang zu allen Inhalten, Videos und Rezepten. Hier geht's zur Premium-Mitgliedschaft.

Jetzt sichern!