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Hähnchenkeulen auf Kartoffeln

Das gelingt Ihnen hundertprozentig! Ganz einfach zuzubereiten und einfach köstlich: Im Ofen gegarte Hähnchenkeulen auf Kartoffeln, abgerundet mit einem selbstgemachten Hähnchengewürz.

6:54 Min


Hähnchenkeulen auf Kartoffeln

Schuhbecks Video Kochschule

Zutaten für 4 Personen:

4 Hähnchenkeulen
400 g kleine fest kochende Kartoffeln
2 TL Hähnchengewürz (siehe unten)
8 EL braune Butter oder Öl
200 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Champignons)
200 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe (in Scheiben)
1 Scheibe Ingwer
1 Zweig Rosmarin
3 Lauchzwiebeln
Chilisalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Für das Hähnchengewürz:
1 TL gehackte Rosmarinnadeln
1 gehackte Knoblauchzehe
1/2 TL gehackter Ingwer
1/4 TL gemahlener Koriander
1 Prise gemahlene Vanille
1 Prise gemahlener Zimt


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
156   652   8,5   5,5   0,5   14,3  

Rezeptkategorien: Geflügel, Kartoffeln
Schlagworte: Hähnchenkeulen, Kartoffeln, Pilze, Champignons, Pfifferlinge, Schuhbeck, Kirschtomaten