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Kürbissuppe mit roten Bohnen

Sehr gesund und schmeckt einfach gut. Verfeinert mit Orangenabrieb, Zimt und Curry ist diese Suppe ein Highlight im Herbst.

11:33 Min


Kürbissuppe mit roten Bohnen

Schuhbecks Video Kochschule

Zutaten für 4 Personen:

600 g Muskatkürbis
750 ml Geflügelbrühe
150 g Sahne
1 EL mildes Currypulver
Chiliflocken
4 EL rote Bohnen (Kidneybohnen)
1 EL braune Butter
1 Splitter Zimtrinde
unbehandelte Orangenschale
40 g kalte Butter


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
97   405   7,8   3   0,2   3,7  

Rezeptkategorie: Suppen
Schlagworte: Muskatkürbis, Kidneybohnen, Geflügelbrühe, Schuhbeck