• Pasta
  • Suppen & Eintöpfe
  • Reis
  • Gemüse
  • Eier
  • Saucen & Dips
  • Fleisch
  • Fisch
  • Kartoffeln
  • Desserts

Weitere Videos aus diesem Kanal

Trockenpilze
Trockenpilze
Zum Video

Mango-Salsa
Mango-Salsa
Zum Video

Ingwerknolle
Ingwerknolle
Zum Video

Kräuter
Kräuter
Zum Video

Papaya schälen und schneiden
Papaya schälen und schneiden
Zum Video

Chilischoten
Chilischoten
Zum Video

321kochen.tv

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.  
 
facebook

Video aus: Schuhbecks Video Kochschule

jetzt bewerten!

Kartoffelsalat

Für diesen Kartoffelsalat werden die Zwiebeln erst in Brühe gedünstet. So sind sie besser verträglich. Ein Dressing aus Gemüsefond, Senf, Essig, Chili und Zucker macht aus der Lieblingsknolle der Deutschen eine bayerische Delikatesse.

13:46 Min


Kartoffelsalat mit Radieserln

Schuhbecks Video Kochschule

Zutaten für 4 Personen:

Für den Salat:
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
1/2 EL Kümmelsamen

Für das Dressing:
1 Zwiebel
400 ml Gemüsebrühe
3 EL Rotweinessig
Zucker
1 EL scharfer Senf
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Salz
3 EL braune Butter (siehe braune Butter)
1/2 Salatgurke
1/2 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
75   313   2,4   12,5   1   1,5  

Rezeptkategorien: Kartoffeln, Salate, Schnelle Rezepte, Vegetarische
Schlagworte: festkochende Kartoffeln, Salatgurke, Radieschen, Schuhbeck