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Drei Grundregeln sind bei der Herstellung von Rösti zu beachten: 1. Kartoffeln leicht ankochen, 2. Rösti in wenig Fett in einer beschichteten Pfanne braten und 3. einen Deckel auflegen. So gelingen sie garantiert und schmecken besonders gut mit Lachs und ...
Schuhbecks Video Kochschule
Zuaten für 4 Personen:
500 g festkochende Kartoffeln
Chilisalz
frisch geriebene Muskatnuss
1–2 EL Öl
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
122 | 510 | 5,9 | 15 | 1,25 | 2 |
Rezeptkategorien: Fisch, Kartoffeln, Schnelle Rezepte, Vorspeisen
Schlagworte:
festkochende Kartoffeln, Kartoffelpuffer