Weitere Videos aus diesem Kanal

Ähnliche Rezepte aus diesem Kanal

Zucchini braten
Rezept anzeigen

Pellkartoffeln
Rezept anzeigen


Salat-Vinaigrette
Rezept anzeigen

Spinat garen
Rezept anzeigen

Alle Rezepte in der Übersicht
321kochen.tv

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.  
 
facebook

Video aus: Video Kochschule für Anfänger

jetzt bewerten!

Rosmarinkartoffeln

1:59 Min


Rezept drucken

Rosmarinkartoffeln

Video Kochschule für Anfänger

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen und mit der Gemüsebürste abbürsten.

3. Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln und auf einem Backblech verteilen.

4. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln und auf den Kartoffeln verteilen. Mit dem Meersalz würzen.

5. Die ungeschälten Knoblauchzehen mit der breiten Messerklinge leicht andrücken und auf dem Blech verteilen.

6. Das Olivenöl darüber träufeln. Die Rosmarinkartoffeln im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten goldbraun backen.

 

 

Ebenfalls ein Beilagenklassiker: Luftig lockeres Kartoffenpüree

Tipp:

Ideal für dieses Rezept sind natürlich Kartoffeln aus der neuen Ernte. Alternativ sollten Sie die Kartoffeln schälen.

Feine Säure: 1-2 EL Zitronensaft noch über die Kartoffeln träufeln.

Meersalz de Luxe: Inzwischen gibt es aromatisierte Meersalze, z. B. mit Hibiskus rosa gefärbt. So bekommen die Kartoffeln eine besondere feine Note.

So wird aus den Ofenkartoffeln ein vollständiges Gemüsegericht: breite Paprikastreifen, Zwiebelspalten oder Kirschtomaten nach etwa 30 Minuten zu den Rosmarinkartoffeln auf das Blech geben und mitgaren.
 

Zutaten für 4–6 Personen:

800 g kleine festkochende Kartoffeln (neue Ernte)
2 Zweige Rosmarin
1 EL grobes Meersalz
4 Knoblauchzehen
ca. 5 EL Olivenöl


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
144   605   8,3   16,6   1,3   1,8  

Rezeptkategorien: Beilagen, Kartoffeln, Vegetarische
Schlagworte: Kartoffeln im Ofen garen, gebackene Kartoffeln, Kräuter-Kartoffeln, Blech-Kartoffeln

Bewertung Rezept: