Suppenrezepte

Früher als eigenständiges Gericht, leiten Suppen heute eher Menüs ohne Vorspeisen ein. Je nach Suppen Rezept kann man sie heiß oder kalt genießen. Es wird zwischen klaren und gebundenen Suppen unterschieden. Klare Suppen wirken appetitanregend und bereiten den Verdauungstrakt auf kommende Gänge vor. Gebundene Suppen wirken ähnlich, tragen aber mehr zur Sättigung bei. Bei diesen Suppen Rezepten sind deshalb auch viel mehr Zutaten vorzufinden. Beim Servieren sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: mit Fleischeinlage, Fleisch- oder Meeresfrüchte-Spießen, Croutons, Baguette oder Brot. Zum verfeinern eignet sich außerdem immer ein kleiner Klacks Crème-Fraiche. Suppen sind deshalb so vielseitig, weil man so gut wie alles zu Suppe machen kann. Egal ob Gemüsesuppe, Fleischbrühe oder die etwas ausgefallenere Frucht-Suppe – Suppen machen einfach Spaß. Wie auch immer man seine Suppen Rezepte am liebsten mag, in unserer Kategorie findet man zahlreiche kreative Suppen Rezepte für mehr Abwechslung im Suppenteller.