Bananen-Erdbeer-Auflauf mit Haube

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Erdbeeren putzen und halbieren, die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zitrone halbieren, auspressen und die Bananen mit Zitronensaft beträufeln. Beides in eine Schale geben.

Vier Esslöffel Zucker mit dem Nelkenpulver vermischen und über das Obst geben. Die Amarettini-Kekse zerbröseln und unter das Obst mischen, danach das Ganze in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen und im Backofen 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Eier trennen. Das Eiweiß mit sechs Esslöffeln Zucker und einem Teelöffel Zitronensaft steif schlagen, auf den Auflauf geben und bei gleicher Temperatur noch einige Minuten weiterbacken. Den Kirschlikör darüber geben und warm servieren.