Birne mit Milchreis-Füllung

Birne schälen, halbieren und entkernen. Zimt mit 50 Gramm Zucker mischen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Birnenhälften darin leicht anbraten, anschließend auf einen Teller geben und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Milch in einem Topf erhitzen. Milchreis und zehn Gramm Zucker dazugeben und aufkochen. Anschließend Saucenbinder hinzufügen und einkochen lassen. Milchreis abkühlen lassen und die Birnen damit füllen. Für zehn Minuten ins Gefrierfach geben. Schokolade fein raspeln, die Birnen damit bestreuen und mit Pfefferminzblättern garnieren.