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Dill-Senf-Sauce mit Honig
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Video zum Rezept: Dill-Senf-Sauce mit Honig
Zubereitung:
1. Die Crème fraîche mit dem Senf und dem Honig verrühren. Den Dill hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Die Sauce mit Chilisalz oder Salz und 1 Prise Cayennepfeffer würzen. Nach Belieben etwas Sahne oder Milch verrühren.
3. Passt gut zu gebeiztem Fisch, aber auch zu rosa gebratenem Rindfeisch, zu Barbarie-Entenbrust, lauwarmem Lachs oder gekochtem Rindfleisch.
Tipp:
Wenn Sie noch Zitronensaft unterrühren können Sie die Sauce auch als Salatdressing verwenden.
Zutaten für ca. 250 g:
200 g Crème fraîche
1–2 EL scharfer Senf
1 EL Honig
1 EL Dillspitzen (frisch geschnitten)
Chilisalz
100g entsprechen:
| kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
| 295 | 1233 | 28,3 | 7,7 | 0,6 | 2,5 |
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte:
Honig-Senf-Dill-Sauce, Soße, Creme fraiche, Crème fraîche, scharfer Senf, Honig, Dill
https://www.321kochen.tv/cms/rezept-uebersicht/rezepte/dill-senf-sauce-mit-honig
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