Schuhbecks Video Kochschule
Video zum Rezept: Dill-Senf-Sauce mit Honig
1. Die Crème fraîche mit dem Senf und dem Honig verrühren. Den Dill hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Die Sauce mit Chilisalz oder Salz und 1 Prise Cayennepfeffer würzen. Nach Belieben etwas Sahne oder Milch verrühren.
3. Passt gut zu gebeiztem Fisch, aber auch zu rosa gebratenem Rindfeisch, zu Barbarie-Entenbrust, lauwarmem Lachs oder gekochtem Rindfleisch.
Tipp:
Zutaten für ca. 250 g:
200 g Crème fraîche
1–2 EL scharfer Senf
1 EL Honig
1 EL Dillspitzen (frisch geschnitten)
Chilisalz
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
295 | 1233 | 28,3 | 7,7 | 0,6 | 2,5 |
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte:
Honig-Senf-Dill-Sauce, Soße, Creme fraiche, Crème fraîche, scharfer Senf, Honig, Dill