Ähnliche Rezepte

Provencialischer Meeresfrüchteeintopf
Rezept anzeigen

Hühnchen-Lauch-Eintopf mit knusprigem Speck
Rezept anzeigen

Deftiger Kartoffeleintopf mit durchwachsenem Speck
Rezept anzeigen

Kartoffeleintopf mit Lachs und Dill
Rezept anzeigen

Bouillabaisse von heimischen Fischen mit Crostini und Schnittlauch- Mayonnaise
Rezept anzeigen

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.  
 
Rezept drucken

Fischcurry

LLL - Verona Pooth & Herbert Feuerstein

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Das Rotbarschfilet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Fischwürfel nun mit drei Esslöffeln Zitronensaft beträufeln. Ananas schälen, den Strunk entfernen und die Ananas würfeln. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Paprika, Butter, Weißwein sowie Curry, Salz, Zucker und Chilipfeffer dazu geben und miteinander vermengen. Alles zusammen in eine gebutterte Auflaufform geben und für circa 30 Minuten im Backofen garen.

 

Tipp:

Dazu Baguettebrot reichen.

Zutaten für vier Personen:

600 g Rotbarschfilet
1 Ananas, ca. 400 g
1 Paprika, rot
1 Banane
1 Zitrone
50 g Butter
125 ml Weißwein
2 EL Curry
Salz
Zucker
Chilipfeffer
Butter, für die Form



Rezeptkategorien: Eintöpfe, Fisch
Schlagworte: Rotbarsch, Fisch, Ananas, Banane

Bewertung Rezept: