Jetzt alle Videos ansehen- Video Kochschulen
Unsere besten Rezeptgalerien
Geflügel
Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.
Vegetarische
Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen
Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.REZEPTKATEGORIEN
Unsere besten Gemüse-Rezepte
French Dressing
Schuhbecks Video Kochschule
Zubereitung:
1. Eigelb, Senf, Essig und Knoblauch mit je 1 Prise Salz, Zucker und Cayennepfeffer in den Küchenmixer geben. Alles auf niedriger Stufe verrühren und das Öl nach und nach in einem feinen Strahl dazugießen, sodass eine glatte gebundene Sauce entsteht.
2. Die Brühe und die Sahne untermixen und das Dressing mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Es passt zu Eissalat und Tomaten.
Zutaten für ca. 150 ml:
1 sehr frisches Eigelb
1/2–1 TL scharfer Senf
1 EL Weißweinessig
1 Msp. Knoblauch (gehackt)
Salz
Zucker
Cayennepfeffer
75 ml Öl
50 ml Gemüsebrühe
50 g Sahne
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte:
French Dressing, Dressing, Salatsauce, Salat-Eigelb-Sauce, Senf-Dressing
https://www.321kochen.tv/cms/rezept-uebersicht/rezepte/french-dressing-rezepte
© 2023 - 321kochen.tv / All rights reserved.