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Gewürzöl

Zubereitung:

1. Das Öl in einem Topf bei milder Hitze leicht erwärmen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

2. Den Knoblauch mit dem Ingwer, der Vanilleschote und dem Zimt in das Öl legen und mindestens 30 Minuten darin ziehen lassen. Die Gewürze bleiben im Öl, bis es aufgebraucht ist.

Für 200 ml
200 ml mildes Pflanzenöl (z.B. Olivenöl)
1 Knoblauchzehe
2 Scheiben Ingwer
1/4 ausgekratzte Vanilleschote
2 Splitter Zimtrinde



Rezeptkategorien: Dips, Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Öl, Gewürze, Knoblauch, Ingwer, Vanille, Zimt

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