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Himbeercreme mit Fruchtspiegel

Die Küchenschlacht 

Zubereitung:

Die Sahne mit einer Prise Zucker steif schlagen. Den Stracciatella-Joghurt und den Magerquark mit der Sahne vermengen. 250 Gramm Himbeeren unterheben und die Masse mit dem Zucker abschmecken. Die restlichen Himbeeren pürieren. Die Himbeercreme mit dem Fruchtspiegel auf Tellern anrichten und mit Minzblättern garnieren.


 

Zutaten für zwei Personen:

500 g Himbeeren, tiefgekühlt
250 g Stracciatella-Joghurt
200 g Magerquark
200 ml Schlagsahne
1 Zweig Minze
Zucker



Rezeptkategorien: Nachspeisen, Rezepte für Kinder
Schlagworte: Himbeeren, Stracciatella-Joghurt, Quark

Bewertung Rezept: