Ähnliche Rezepte

Bayerische Creme
Rezept anzeigen

Vanilleschote
Rezept anzeigen

Erdbeercreme
Rezept anzeigen

Frucht-Kompott
Rezept anzeigen

Orange filetieren
Rezept anzeigen

Unsere besten Rezeptgalerien

Geflügel

Geflügel

Geflügel Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie bei unseren Geflügel-Rezepten.  
Vegetarische

Vegetarische

Vegetarische Rezepte Raffinierte vegetarische Rezepte, die fleischlos glücklich machen. Unsere Köstlichkeiten bringen Abwechslung auf den Teller.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen Kleine Gerichte, die Appetit auf mehr machen, finden Sie in unseren Vorspeise-Rezepten.  
 
Rezept drucken

Himbeersauce

Video Kochschule für Anfänger

Video zum Rezept: Himbeersauce




Zubereitung:

1. Die Himbeeren verlesen und in einen hohen Rührbecher geben.

2. Die Himbeeren mit dem Stabmixer fein pürieren.

3. Das Himbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.

4. Das Himbeermark nach Geschmack mit Puderzucker süßen und nach Konsistenz-Wunsch mit etwas frisch gepressten Orangensaft oder einem Schuss Orangenlikör verfeinern.

Tipp:

Natürlich können Sie auch tiefgekühlte Früchte nehmen, da sie außerhalb der Saison viel aromatischer sind. So können Sie auch aus anderen reifen Früchten ganz schnell eine feine Sauce zubereiten, z. B. Kiwisauce, Aprikosensauce, Mangosauce.  

Zutaten für 4–6 Personen:

500 g Himbeeren
1–2 EL Puderzucker
nach Belieben 2–4 EL Orangensaft
nach Belieben 1 EL Orangenlikör
 


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
70   289   0,3   11,5   0,9   1,4  

Rezeptkategorien: Nachspeisen, Saucen
Schlagworte: Fruchtsauce, Dessertsauce, fruchtige Sauce, süße Soße, Himbeersoße, pürierte Beerensoße, Fruchtmark

Bewertung Rezept: