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Kräuter-Sahnesauce
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Zubereitung:
1. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und hacken, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Den Bratensatz mit dem Wermut ablöschen, die Sahne angießen und kurz aufkochen lassen. Die Kräuter unter die Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Für 2 Personen:
je 3 Schnittlauchhalme, Petersilien- und Estragonstiele
3 EL Wermut
100 g Sahne
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte:
Kräuter-Sahne-Sauce, Steaksauce, Fleischsauce, Fischsauce, Bratensatz ablöschen
https://www.321kochen.tv/cms/rezept-uebersicht/rezepte/kraeuter-sahnesauce
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