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Video Kochschule für Anfänger
Video zum Rezept: Nudeln richtig kochen
1. Reichlich Wasser in einem sehr großen Topf zugedeckt aufkochen, dann kräftig mit Salz würzen.
2. Die Nudeln in das kochende Salzwasser geben – sie sollen vollkommen mit Wasser bedeckt sein. Die Nudeln ab und zu umrühren, damit sie nicht aneinander kleben. Nach Packungsanweisung etwa 10 Minuten bissfest (al dente) kochen.
3. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen, in eine Schüssel füllen und sofort servieren.
Tipp:
Zutaten für 4 Personen:
Salz
400 g Nudeln aus Hartweizengrieß; z. B. Spaghetti
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
150 | 628 | 0,5 | 30,3 | 2,5 | 5,4 |
Rezeptkategorien: Beilagen, Pasta & Co., Vegetarische
Schlagworte:
Pasta, Nudeln kochen, al dente, bissfest, italienische Küche