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Nudeln kochen

Schuhbecks Video Kochschule

Für die Nudeln:
2 EL Salz
400–500 g Nudeln
6 Scheiben Ingwer
2 Chilischoten

Für die Knoblauchnudeln:
300 ml Gemüsebrühe
3 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
4 Scheiben Ingwer
2 getrocknete Chilischoten
250 g Kirschtomaten
2 EL Petersilie (fein geschnitten)
4 EL mildes Olivenöl
Currypulver
etwas geriebener Parmesan
Basilikum

Für die Tomaten-Ratzfatz-Nudeln:
350 ml Gemüsebrühe
1–2 EL Schuhbecks Nudelgewürz
2 EL Basilikum (fein geschnitten)
2 EL frisch geriebener Parmesan
2 EL braune Butter



Rezeptkategorien: Pasta & Co., Vegetarische
Schlagworte: Nudeln, Spaghetti, Knoblauch, Ingwer, bissfest