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Scharfer Thunfischauflauf

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln. Öl von dem Thunfisch in die Pfanne geben und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten (Knoblauch nicht zu lange, damit er nicht bitter wird).

Die Tomaten abbrühen und häuten, zwei davon würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Peperoncino in sehr dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Alles mit Salz, Paprika, getrocknetem Basilikum und Knoblauch würzen. Die getrocknete Tomate fein schneiden und ebenfalls dazugeben. Anschließend den Thunfisch hinzufügen.

Die gekochten Nudeln zu dem gebratenen Gemüse mit Thunfisch geben und gut vermischen. Alles in eine Auflaufform geben. Die dritte Tomate in Scheiben schneiden und darauf legen. Den Hüttenkäse darauf tun und den Auflauf so lange bei 200 Grad überbacken, bis der Käse goldbraun wird.

Den Basilikum und die marinierte Peperoni hacken und den Auflauf damit garnieren.

 

Von: Pauline S. aus Freiburg

Zutaten für 4 Personen:

Thunfisch in Öl (aus der Dose)
200 g Vollkornnudeln
3 große Tomaten
1 Peperoncino
1 Packung Hüttenkäse
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 marinierte Peperoni
frisches Basilikum
1 getrockente Toamte
getrockneter Knoblauch
getrocknetes Basilikum
Paprikapulver scharf
Paprikapulver süß
Salz



Rezeptkategorie: Hobby-Köche
Schlagworte: Scharfer Thunfischauflauf, Auflauf, überbacken, Thunfisch, Fisch, Nudeln, Vollkorn-Nudeln, Pasta, Hauptspeise, Tomaten, Peperoni, Hüttenkäse, Gemüse, scharf, leicht

Bewertung Rezept: