01.04.-30.04. - April

Endlich ist es etwas wärmer! Frühling liegt in der Luft und auf den Tellern landet erster Spargel sowie Rhabarber. Wir würzen mit Kerbel und Sauerampfer.Obst:
• Ananas
• Äpfel
• Avocados
• Bananen
• Grapefruits
• Kiwis
• Mangos
• Orangen
• Rhabarber
• Zitronen

Gemüse:
• Artischocken
• Blumenkohl
• Chicorée
• Gurken
• Kartoffeln
• Kohlrabi
• Kopfsalat
• Möhren
• Radieschen
• Spargel
• Spinat
• Spitzkohl
• Staudensellerie
• Tomaten
• Zwiebeln

Andere:
Kräuter und Gewürze:
• Bärlauch
• Kerbel
• Sauerampfer
Meeresfrüchte:
• Austern
• Jakobsmuscheln
• Venusmuscheln
Pilze:
• Champignons