DruckenSchließen

Omas Marmorkuchen

LLL - Petra Gerster & Bruce Darnell 

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Butter, Salz und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zufügen und cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver
mischen, sieben und nach und nach unter die Ei-Creme Masse rühren. So viel Milch hinzugeben, bis der Teig schwer
reißend vom Löffel fällt.

Eine Napfkuchenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Nun die Hälfte des Teiges gleichmäßig einfüllen. Den
restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig
unterziehen.

Im Backofen etwa 70 Minuten backen. Kuchen aus der Form lösen, stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker
bestäuben und servieren.
 

Zutaten für vier Personen


250 g Butter, weich
1 Prise Salz
250 g Zucker
3 Eier, Größe M
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
4-8 EL Milch
2 EL Kakaopulver
4-8 EL Milch
Fett und Paniermehl für die Form  



Rezeptkategorien: Backrezepte, Nachspeisen
Schlagworte: Butter, Eier, Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker